關于日語芥末怎么發音最佳答案

日語的"芥末"發音為“wasabi”。

さび是用一種叫わさび（山葵）的植物做，而からし則是用一種叫からしな（芥子菜）的植物做成的。這是本質上的區別。

在用法上，按日本人地道的吃法，わさび是在吃壽司和刺身的時候用的，而からし則是吃おでん，関東煮之類的東西時用的。其實這兩個東西完全就不是同一種東西，但不知為啥都被譯作芥末了。

わさび和からし都是芥末，但是わさび是綠色的，比較辣，國內大多數都是這種。からし是黃色的，帶點甜味。

擴展資料：

芥末種類及介紹：

芥菜類蔬菜包括十字花科中蕓苔屬、白芥屬（Sinapis）中的若干種蔬菜。其成熟的種子經碾磨是一種辣味調料，稱為芥末，又稱芥子末、芥辣粉。

山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它與中國的芥末醬，混為一談，是因為不了解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鯊魚皮做砂皮上磨出來的醬；中國人食用的是芥末的種子，經過研磨而成的醬。這完全是兩種不同的植物。

褐芥末原產于中國，歷史悠久。從周代起就已開始在宮廷食用，自古以來都被當作一種自然藥草，后傳入日本。

因為日本為島國，吃海鮮的人很多，所以在日本得到發展。當今芥末已經是日本料理的重要調味料之一，生魚片和壽司尤其常用芥末。通常將山葵的根研磨之后，作成調味料。新鮮研磨出來的芥末呈現出淺綠色，具有粘性，散發出清新的氣味和辛辣的味道。

西洋芥末和日本芥末在外觀上像兩種完全不同的植物，但其辛辣味道的化學成分完全一致。西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末強1.5倍。

參考資料來源：百度百科-芥末

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わさび
wasabi

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